Der 2024 Pearl Meat Cook Off: Eine Nacht voller kulinarischer Exzellenz und Broome Community Spirit.

Wir freuen uns sehr, den neuen Perlenfleisch-Kochwettbewerbssieger bekannt zu geben! Das Team von Lady M hat die Jury mit seinem innovativen und perfekt ausbalancierten Perlenfleischgericht mit Wagyu-Rindfleisch beeindruckt. Herzlichen Glückwunsch zu eurem wohlverdienten ersten Preis!

Unser herzlicher Glückwunsch geht auch an Matsos für den zweiten Platz und an Zookeepers für den Gewinn des prestigeträchtigen People's Choice Award. Der Wettbewerb war hart, denn jedes Team präsentierte spektakuläre Gerichte, die der Jury die Entscheidung unglaublich schwer machten.

Wir hatten eine Jury aus anspruchsvollen Juroren, die ihr umfassendes Wissen und ihre Liebe zu Perlenfleisch in ihre Entscheidungsfindung einfließen ließen. Zu den Jurymitgliedern gehörten Khanh Ong (Spitzenkoch des Shinju Matsuri Festivals), Lynne Bunney (Präsidentin des Shinju Matsuri Festivals), Igor Rossi (Chefkoch der Spinifex Brauerei) und Kat Dodds (Betriebsleiterin von Willie Creek Pearls).

Die diesjährige Veranstaltung wurde durch unsere unglaubliche Partnerschaft mit folgenden Partnern noch spezieller Spinifex Brauerei. Der atemberaubende Veranstaltungsort Cable Beach bot die perfekte Kulisse für einen Abend voller kulinarischer Köstlichkeiten und kommunaler Feierlichkeiten. Wir sind sehr dankbar für ihre Unterstützung und Zusammenarbeit, die maßgeblich dazu beigetragen haben, dass diese Veranstaltung ein durchschlagender Erfolg wurde.

Ein besonderes Dankeschön an all die talentierten Köche, die dieses Jahr teilgenommen haben:
- Kimberley Wild
- Die Roey
- Kimberley Sands
- Zoowärter
- Matsos
- Dame M

Ihr Engagement und Ihr kulinarisches Können machen diese Veranstaltung zu einem Höhepunkt der Shinju Matsuri Kalender jedes Jahr.

Unser Dank geht auch an Weinberge der Familie Calneggia für die Versorgung unserer Gäste mit außergewöhnlichen Weinen, die den Abend perfekt ergänzten.

Wir haben das Privileg, einen Abend zu veranstalten, der die unglaublichen Aromen von Broome und die pulsierende Energie von Einheimischen und Touristen gleichermaßen zelebriert - ein Abend, der den wahren Gemeinschaftsgeist von Broome verkörpert.