Siamo entusiasti di annunciare il nuovo campione del Pearl Meat Cook Off! Il team di Lady M ha sbalordito i giudici con il suo piatto di carne perlata innovativo e perfettamente bilanciato, a base di manzo wagyu. Congratulazioni per il meritato primo premio!
Le nostre più sentite congratulazioni vanno anche a Matsos per essersi aggiudicato il secondo posto e a Zookeepers per aver vinto il prestigioso People's Choice Award. La competizione è stata agguerrita: ogni squadra ha presentato piatti spettacolari che hanno reso incredibilmente difficile la decisione dei giudici.
La giuria era composta da giudici esigenti che hanno applicato la loro profonda conoscenza e il loro amore per la carne di perle al processo decisionale. La giuria era composta da Khanh Ong (chef di punta dello Shinju Matsuri Festival), Lynne Bunney (presidente dello Shinju Matsuri Festival), Igor Rossi (capo chef della Spinifex Brewery) e Kat Dodds (direttore operativo di Willie Creek Pearls).
L'evento di quest'anno è stato reso ancora più speciale grazie alla nostra incredibile collaborazione con Azienda produttrice di birra Spinifex. La loro splendida sede di Cable Beach ha fornito lo sfondo perfetto per una serata all'insegna dell'eccellenza culinaria e della celebrazione della comunità. Siamo immensamente grati per il loro sostegno e la loro collaborazione, che sono stati fondamentali per rendere questo evento un grande successo.
Un ringraziamento speciale a tutti gli chef di talento che hanno partecipato quest'anno:
- Kimberley Wild
- Il Roey
- Kimberley Sands
- Guardie zoofile
- Matsos
- Signora M
La vostra dedizione e le vostre abilità culinarie fanno di questo evento un momento culminante del Shinju Matsuri Calendario ogni anno.
Ringraziamo anche Vigneti della famiglia Calneggia per aver fornito ai nostri ospiti vini eccezionali che hanno completato perfettamente la serata.
Abbiamo il privilegio di ospitare una serata che celebra gli incredibili sapori di Broome e la vibrante energia dei locali e dei turisti in una serata che incarna il vero spirito della comunità di Broome.
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