珍珠之旅
澳大利亚南海珍珠因其迷人的光泽、颜色和大小而成为世界上最受推崇的珍珠。威利溪珍珠公司（Willie Creek Pearls）在西澳大利亚布鲁姆以北 38 公里处以可持续方式生产澳大利亚南海珍珠。
这是因为使用了令人难以置信的 Pinctada maxima 牡蛎。Pinctada maxima 是一种双壳软体动物，生活在最深 20 米的浅海海底。它们在澳大利亚西北海岸的海洋环境中茁壮成长，该地区温暖、营养丰富的海水中蕴藏着丰富的食物。Pinctada "在拉丁语中是产珍珠的意思，"maxima "在拉丁语中是大的意思。这两个名称共同表明，Pinctada maxima 是世界上最大的产珠牡蛎。
下面将介绍布鲁姆威利溪珍珠农场生产这些令人惊叹的天然宝石的惊人过程。
牡蛎
健康的 Pinctada maxima 牡蛎对于威利溪珍珠养殖场可持续生产澳大利亚南海珍珠至关重要。
通过我们团队使用的现代采珠技术，有两种方法可用于养殖Pinctada maxima牡蛎。
方法一：野外垂钓 鲎 牡蛎汤
澳大利亚的珍珠养殖业是完全分配和监管的渔业，受立法法案管辖，并由渔业部控制。它对澳大利亚水产养殖业的整体年产值做出了相当大的贡献，尤其独特的是，它体现了 "三重底线 "的可持续性--珍珠养殖在生态、经济和社会方面都是可持续的。西澳大利亚州只有 17 个珍珠养殖许可证。
为了帮助该行业实现可持续发展，野生贝类配额的各个分配单位被分配到三个区域，每年对这三个区域进行单独评估，以确定当年的总可捕量（TAC）。总可捕量是根据特定区域、幼贝繁殖情况、成熟大贝类群丰度和历史每次努力捕获量数据计算得出的。潜水员从这些地点采集贝壳有两个原因，一是采集珍珠母，二是采集贝壳作为养殖珍珠的种子。对这两种用途的牡蛎大小都有严格的规定。
威利溪珍珠公司的野生贝壳配额包括两个专门分配给旅游业的单位。商业采珠作业有两个租赁地点，在任何时候，水里都可能有多年的存货。在牡蛎生产的各个阶段，威利溪珍珠公司的采珠团队都会对它们进行精心照料和管理。由于我们对渔业运作的精心管理，我们很荣幸获得了海洋管理委员会的认证。
方法二：产卵 鲎 牡蛎
威利溪珍珠公司的陆基先进水产养殖设施于 2017 年设计建造。该设施用作牡蛎育苗场，以刺激和捕捉自然发生的产卵活动。具体做法是选择育雏种群，以便培育和饲养幼牡蛎，补充每年从 80 英里海滩地区和莱斯佩德海峡附近的各种海床捕捞的野生种群。
珍珠蚝育苗
Pearling 技术人员都是技术精湛的专业人员，每天要进行数百次操作。
过去，采珠技师主要由日本人担任，但随着澳大利亚采珠业的成功，澳大利亚和印度尼西亚的技师也越来越多。采珠技师在牡蛎的生殖器官上做一个手术切口，然后插入一个小珠子或 "珠核"，珠核通常来自另一种双壳软体动物的Amblema种（密西西比贻贝壳）。
在手术过程中，一小块来自捐赠牡蛎的分泌珍珠质的外壳组织被插入手术部位，在器官内的核周围形成一个囊。然后，贝壳被安全地放置在一个面板中，并被放在海底进行复杂的 "翻转 "过程，以促进珍珠核的定向和保留，从而形成圆形珍珠。在将牡蛎提升到海底长线的过程中，每个贝壳都要经过单独的 X 射线检查，以确定是否保留了种核。
关爱牡蛎
在租借海域，有许多水下长线将 "播种 "的牡蛎 "悬挂 "在板上，使它们能够在富含营养物质和微藻的水体中茁壮成长。在这里，由船长和甲板水手组成的采珠团队对牡蛎进行精心照料。除此之外，还有一系列的 "底线"，位于海床底部。我们的潜水员会对这一区域的牡蛎进行护理。
牡蛎靠近海面，处于温暖而营养丰富的光照区，这是海洋中最富饶的区域。 这部分水体提供了更多的食物和更高的水温。这些因素为健康的牡蛎提供了一个茁壮成长的环境，与位于海底的牡蛎相比，它们的生长速度更快。
这也创造了一个促进许多其他物种生长的环境，加剧了对食物的竞争，给我们珍贵的牡蛎带来了额外的压力。这种物种间的竞争被称为海洋生物污损。我们的生产线、面板和牡蛎上的海洋生物污点降低了牡蛎在生产珍珠质以培育珍珠方面的生产力，并增加了引入海洋害虫对牡蛎造成不利影响的可能性。 这不仅会影响单个牡蛎，而且由于我们在一条缆线上最多可容纳 800 只牡蛎，潮汐中的额外重量和阻力会迅速增加，使基础设施设备承受巨大的负荷......更不用说这给我们的清洁团队带来的额外压力了！
我们定期、持续、彻底地清洁我们的面板、牡蛎和管线，因此我们
可以继续生产最高品质的澳大利亚南海珍珠。
收获珍珠和重新播种
经过我们的采珠团队两年的精心呵护，现在我们的牡蛎已经可以收获了。
此时，我们的采珠团队会航行到我们的海域租借地，在那里收集牡蛎板，并将它们带回威利溪，卸载到珍珠牡蛎育苗场。然后将牡蛎去板，放入钉箱，再放入保温箱中过夜。
然后将保温箱中的水排出，让牡蛎 "放松 "并张开。然后，每个牡蛎都会被钉上一个类似门挡的楔子，这样牡蛎就能保持开放状态，以便进行收获和重新播种。我们的技术人员会用一组开口器取代楔子，使牡蛎内部有更大的空间和视野。牡蛎被放置在他们的支架上，然后切开一个小口，让他们提取牡蛎所产的美丽的澳大利亚南海珍珠。
提取珍珠后，我们的技术人员将根据 5 项优点对珍珠进行评估。如果珍珠有价值且牡蛎健康，技术员将重新给牡蛎播种，再次开始珍珠生产过程。与刚刚收获的珍珠大小相似的珍珠核将被放回同一切口。
牡蛎解剖学
威利溪以北的沿海水域为我们的珍珠养殖场提供了一个纯净的环境。牡蛎在这些营养丰富的水域中茁壮成长，每小时可过滤约 50 升水，以微小的浮游植物和其他有机物质为食。
浏览下面的图表，了解令人难以置信的Pinctada maxima 牡蛎解剖结构。
性腺（内脏肿块）
这就是我们生长令人惊叹的澳大利亚南海珍珠的地方。生殖腺是牡蛎的生殖器官，位于牡蛎壳的最中央和最深处。
我们可以通过性腺来判断牡蛎的性别，白色/乳白色表示牡蛎是雄性的，橙色代表有卵，表示牡蛎是雌性的。
Pinctada maxima 牡蛎是雌雄同体的，这意味着它们可以改变性别，大多数改变发生在繁殖季节。
感觉组织
感官组织通过牡蛎外缘的深色材料进行识别，它能检测水温、振动和光线的变化。
牡蛎没有知觉，但这是我们的牡蛎最接近大脑的部分，它可以根据外部刺激向牡蛎的其他部分发送信息。
脚
足是一种小肌肉，可使牡蛎移动、将自己埋入沙中或抓住结构。当牡蛎张开时，足可以伸到外面。这有助于它们在潮汐较大时停留在好的区域，但也允许它们在条件不理想时继续前进。
套管组织
这里是牡蛎产生珍珠质的地方，因此是珍珠生产的关键解剖部位。珍珠质以液态形式产生，通常用作保护牡蛎的自卫机制。
如果沙子、砂砾或寄生虫等异物进入牡蛎体内，珍珠质会包裹住它，当它变硬时，刺激就会停止，异物就无法造成进一步伤害。
鳃
鳃用于过滤海水和提取氧气进行呼吸，但也用于收集食物。
珍珠贝母
Pinctada maxima牡蛎壳的表层坚韧而富有彩虹色，由坚硬的珍珠质构成，与我们的珍珠物质相同。
珍珠贝母是布鲁姆最初的 "采珠 "业的目标，采集的贝壳被运往世界各地制造纽扣。珍珠贝母还可用于餐具手柄、皮带扣、汽车涂料和首饰。
原住民男子长期以来一直佩戴着具有保护和装饰作用的珍珠母贝壳。这种形式的雕刻贝壳被称为 Riji。
肛门
将废料集中并排出的地方。
内收肌
这是牡蛎唯一与外壳两侧相连的部分。它通过放松和收缩来打开和关闭牡蛎壳。如果感觉组织识别到贝壳外部的变化，就会向内收肌发出信息，我们的牡蛎就会闭合。
这也是Pinctada maxima牡蛎唯一可食用的部分。这种牡蛎俗称珍珠肉，是一种稀有而昂贵的美食。
铰链
铰链是将两半贝壳连接在一起的点。铰链可以让牡蛎张开，而内收肌可以让它闭合。
心脏
Pinctada maxima牡蛎心脏的运作方式与人类心脏的运作方式非常相似，都是将充满氧气的血液输送到全身各处。心脏还参与泵送液体，以形成静水骨架，并在进食时实现移动和伸展足部或操作虹吸管的功能。
商业珍珠养殖
澳大利亚的珍珠养殖是一个完全分配和监管的渔业，受立法法案管辖，并由渔业部控制。它对澳大利亚水产养殖业的整体年产值做出了相当大的贡献，尤其独特的是，它体现了 "三重底线 "的可持续性--珍珠养殖在生态、经济和社会方面都是可持续的。西澳大利亚州只有 17 个珍珠养殖许可证。
为了帮助该行业实现可持续发展，野生贝壳配额的各个分配单位被分配到三个区域，每年对这三个区域进行单独评估，以确定当年的总可捕量（TAC）。总可捕量是根据特定区域、幼鱼种群繁殖情况和预期贝壳丰度计算得出的。潜水员从这些地点采集贝壳有两个原因，一是为了采集珍珠母贝，二是为了采集贝壳作为养殖珍珠的种子。对这两种用途的牡蛎大小都有严格的规定。
威利溪珍珠公司的野生贝壳配额包括两个专门分配给旅游业的单位。商业采珠作业有两个租赁地点，在任何时候，水里都至少有两年的存货。威利溪珍珠公司的采珠团队精心照料和管理着牡蛎生产生命的各个阶段。由于我们对渔业运作的精心管理，我们很荣幸获得了海洋管理委员会的认证。
